CAMBRINUS CAFE

Als u cafe Cambrinus binnengaat zult u direct herkennen wet dit huiskamercafe anders maakte Gezeten aan een tafeltje glijden hier Uw dorstige ogen onwillekeurig langs het niet alledaagse cafe-interieur. Vrijwel meteen is duidelijk dat speciaalbier hier een prominente plaats inneemt. Naast de vele bierreclameborden aan de wand pronkt een groot wandbord waarop meer dan 150 speciaalbieren, waarvan 8 van het vat, vermeld staan. Cambrinus voert daarmee de grootste en meest complete bierkaart in een straal van 100 km. Naast bier uit de eigen brouwerij vermeld ze onder andere elle trappistenbieren, diverse authentieke geuze- en kriekbieren (lambic!) en andere zeldzame bieren uit meerdere landen. Hebt u moeite om uit dit grote bieraanbod een keuze te maken, schroom dan niet U te laten adviseren: men helpt U graag. En bent u helemaal niet in de stemming voor biereook dan bent u bij Cambrinus niet verkeerd en wacht u een goed glas wijn of likeur, smaakvolle koffie of iets anders zender alcohol! Achter het cafe ligt een sfeervol, lommerrijk tuinterras met daarop de enige bolbaan van Nederland. Dit uit Belgie afkomstig volksspel lijkt enigszins op jeu-de-boule, maar is door de wijze van spelen en door de vorm van de baan waarop gespeeld wordt toch heel eigen en unieke De sfeer is er Limburgsee.. het bier werelds! Zo er tijdens concerten de absolute nadruk ligt op de muziek, zo anders is dat op de overige momenten in het cafe. De muziek blijft dan op de achtergrond en staat een gesprek nooit in de wege Sinds 1 januari 2002 is de Cambrinus Bierbrouwerij aktief en brouwt exclusief voor het gelijknamige speciaalbiercafe Cambrinus. Deze huisbrouwerij heeft een capaciteit van 1,5 hl. ofwel 150 liter per brouwsel. Een vleug van traditie Tijdens een bezoek aan deze brouwerij neemt de brouwer u mee op een kennismakingstocht door de geheimen van het bierbrouwene Daar waar andere, grote bierbrouwerijen vaak volstaan met een wandeling door kelders en langs flessenvulmachines, zo blijft u in deze brouwerij ruimschoots stilstaan bij wat er zich werkelijk voordoet in de mouterij, in de brouwketel en filterkuip, in de gisttank en uiteindelijk in de fles of het vat zelfe Mede doordat de geschiedenis van het bier en de historie van de Noordlimburgse brouwers tijdens dit bezoek aan de orde komen, Minstens eenmaal per week organiseert de Stichting Cambrinusconcerten een luisterconcert, waarbij in de programmering de nadruk ligt op singer-songwriters en rootsmuziek