ANEVEI is de Algemene Nederlandse Vereniging van Eierhandelaren.

ANEVEI behartigt de belangen van onder meer verzamelaars, pakstations, grossiers, eiproductenfabrikanten en -handelaren, zowel nationaal als internationaal. ANEVEI doet dit sinds 1951. De vereniging telt op dit moment rond de 40 leden. Een scala van activiteiten wordt ontwikkeld en uitgevoerd in en met verschillende nationale en internationale organisaties.

De bij ANEVEI aangesloten bedrijven verwerken en verhandelen ruim 85% van de eieren in Nederland. Als werkgever zijn de ANEVEI-leden verantwoordelijk voor 73% van de totale werkgelegenheid in de eiverwerkende sector.