Banketbakkerij Schouten in Amsterdam

Mijn schuim kan je snijden Zelfs tot ver buiten de wijk kent iedereen de leuze Wat is beroemd in Slotervaart? Schoutens hazelnoottaart! Middenstanders poezie van het onverwoestbare soort. De slagzin werd destijds door Cornelis Schouten zelf verzonnen: toentertijd had ik nog een beetje fantasie . Niet minder karakteristiek is de eekhoorn die als initiaal met kruisstraat en hazelnoot de familienaam Schouten opsiert. Ook dit aardige beeldmerk gaat al meer dan een halve eeuw mee. Maar uiteindelijk is het natuurlijk de onovertroffen hazelnoottaart zelf die Schouten wijd en zijd tot een begrip maakt. Sinds 1980 wordt de zaak gerund door het echtpaar Wil en Yvonne Dielen, maar het was Cornelis Schouten die in 1958 met de winkel begon.