KOELEWIJN PALINGROKERIJ JACOB VAN JAN

Gevestigd in Spakenburg, waar palingroken zijn historie vindt, is Koelewijn Jacob van Jan een van de bekendste vis leveranciers waar 'kwaliteit en vers' hoog in het familie wapen staat. Paling wordt hier nog op traditionele manier gerookt. Maar ook gerookte haring en makreel komt zo uit 'moeders keuken'.