Uitgelichte vishandelaars
Groningen,
Groningen
Cafe - Restaurant Hof van Holland
Tholen,
Zeeland
Visspecialiteitenzaak t Vishuys
Noordenveld,
Drenthe
Kosse Visspecialist - Dedemsvaart
Hardenberg,
Overijssel
Midden-Groningen,
Groningen
Groningen,
Groningen
Vind een vishandelaar in uw regio
Zoek naar de beste vishandelaars in uw omgeving
Subspecialismen
Hollandse Nieuwe
Hollandse Nieuwe: verse haringen, kwaliteit en traditionele vishandelspecialiteit.
Informatie over vishandel
Vishandel
Een vishandel is een winkel/kraam of ander verkoopkanaal waar vis aan consumenten wordt verkocht. Er zijn in Nederland 890 viswinkels. Er zijn iets meer ambulante vishandelaren, ongeveer 950. Er zijn ongeveer 205 ondernemers die zowel een winkel hebben als via de ambulante handel verkopen. 29% van de vishandelaren met een winkel werken zonder personeel in loondienst. Ruim tweederde van de vishandelaren hebben zo'n 2 tot 10 personen in loondienst. Tussen de 51% en 64% van de klanten koopt één of twee keer per maand iets bij een viswinkel. Ruim 25% van de klanten koopt vier keer per maand of nog vaker iets bij. Het assortiment van vishandels is in de basis veelal gelijk als zijn er sommige viswinkels die bepaalde specialiteiten kennen. Ook zijn er vishandelaren die bijvoorbeeld alleen paling verkopen of alleen haring. Vooral in het haringseizoen zie je veel haringkraampjes waar veelal uitsluitend haring verkocht wordt. Eigenlijk zijn in alle gemeenten in Nederland wel vishandelaren te vinden maar in havenplaatsen komen ze het meest voor. Je kunt bij een vishandel terecht voor (uiteraard hebben alle vishandelaren hun eigen assortiment en keuzemogelijkheden dus niet bij alle viswinkels is hetzelfde te krijgen):
- Verse vis (zoals bijv. tonijn, zalm, zeeduivel, makreel, paling, kabeljauw, schol, zeewolf, zeebaars, dorade, slibtong, zoute- en zure haring, tarbot, heilbot);
- Zeespecialiteiten: kreeft, coquilles, kaviaar etc.;
- Gebakken vis (o.a. inkvisringen, mosselen, visfriet, schar, schol, kibbeling en kabeljauw);
- Hapjesschalen of complete visbuffetten.
Vishandel video's
Rotterdamse vishandel wint haringtest
Filmpje van RTV Rijnmond; Vishandel Atlantic uit Rotterdam heeft de jaarlijkse haringtest voor de derde keer op rij gewonnen.
Buurtwinkels: Volendammer Vishandel
Kibret Mekonnen, maakte voor de tentoonstelling Buurtwinkels een portret van een van de oudste zaken in de Javastraat, de vishandel van Fred Schilder.